百吃不厌的炖羊排做法，教你一个妙招，炖羊排省一半的钱

spiegesq

主料：羊排2斤；辅料：葱6段，姜片8-10片，蒜5-6瓣，花椒若干，八角两个，干辣椒若干，大红袍若干，一大勺豆瓣酱；

配方：羊排煮一下，把沫撇出来。

准备配料：葱姜蒜、八角、花椒。

加比正常炒菜多一点的油以后，油没热前再加入一大勺豆瓣酱。翻炒成红油状。

把配料放锅里翻炒几下以后就加入羊排一起炒，喜欢吃辣的话就可以再加入一些大红袍和干辣椒。

加入之前煮羊肉时的高汤以后，炖30分钟以后出锅。